ИНСТРУКЦИЯ

Пресява се брашното в купа. Добавя се захарта, солта, жълтъка и маслото.

Разбърква се с миксер първо на ниска, после на висока скорост.

Премесва се тестото за кратко, върху набрашнена повърхност. Увива се във фолио и се оставя в хладилника.

Загрява се фурната на 180°С (160°С с вентилатор)

Отделя се 2/3 от тестото, разточва се и се поставя във намазнена и покрита с хартия форма (25см.)

Пече се във фурната около 10-12 мин. Изважда се и се оставя да се охлади леко.

Разточва се останалото тесто на дълга лента, широка около 2 см. Поставя се по стената на формата.

Слага се сметаната в тенджера и на котлон да заври.

Добавя начупения на парчета шоколад. Бърка се до пълното му разтопяване.

Сваля се от огъня и се добавят канелата, ванилената захар, захарта и маслото.

Разбиват се яйцето и белтъка и се добавят към крема. Разбъркват се леко с бъркалка.

Изсипва се крема върху основата. Тавата се връща във фурната и се пече 40 мин. при същата температура.

Изважда се върху решетка и се оставя до пълното и охлаждане.

Преди сервиране се поръсва с какао.

ОЦЕНКА

( 0 оценки )

СЪСТАВКИ